Інгредієнти
Молоко 3,2% – 150 мл
Олія соняшникова – 60 мл
Яйце куряче – 1 шт.
Цукор – 80 г
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Банани – 2 шт.
Цукор – 3 ч. л. (для карамелі)
Сіль – дрібка
Пиріг виходить дуже повітряним, м’яким і ніжним, з улюбленим банановим смаком та ароматом. Також це тісто можна робити і з яблуками.
Приготування:
Яйце збиваємо з цукром і ванільним цукром, віночком перемішуємо до розчинення цукру.
Вливаємо молоко і олію (можна використовувати розтоплене вершкове масло).
Борошно з’єднуємо з розпушувачем, просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо.
Сковороду змащуємо вершковим маслом – борти і дно.
Посипаємо дно 3 ч. л. цукру і викладаємо шматочки бананів.
Виливаємо тісто так, щоб повністю покрити банани.
Ставимо на невеликий вогонь, накриваємо кришкою, смажимо одну сторону протягом 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
Другу сторону ви можете досмажити протягом декількох хвилин, а можна і не досмажувати, пиріг повністю готовий, ви можете просто підрум’янити верх.
Остиглий пиріг посипаємо пудрою.
Якщо ви будете робити з яблучними часточками, тоді посипаємо цукровою пудрою, змішаною з корицею.
