Сирні пиріжки — це апетитна та поживна страва, яка чудово підійде для перекусу або як доповнення до обіду чи вечері. Їх легко приготувати, і вони можуть бути змінені відповідно до різних смаків та вподобань.
Існує широкий спектр рецептів сирних пиріжків, що відрізняються складом тіста та начинкою. Начинку можна робити з різних сортів сиру, додаючи зелень, часник, шинку або інші інгредієнти на свій смак.
Сирні пиріжки можна випікати в духовці, смажити на сковороді або готувати у фритюрі. Вони виходять хрусткими ззовні та ніжними всередині, а сир надає їм унікального смаку та аромату.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – ч.л.;
- розпушувач – ч.л.;
- олія – 20 мл;
- яйце – шт.;
- борошно – 350 г.
Інгредієнти для начинки:
- яйця варені – 2 шт.;
- сир – 80 г;
- зелена цибуля – пучок.
Приготування сирних пирогів:
У миску з кефіром висипаємо сіль, цукор і розпушувач, вливаємо олію, розбиваємо яйце і ретельно перемішуємо. Висипаємо в кефір борошно і замішуємо тісто до того моменту, поки не позбудемося грудочок.
Для начинки натираємо на великій тертці сир та варені яйця. Цинкуємо зелену цибулю, змішуємо з яйцями і сиром, викладаємо в тісто і все перемішуємо.
Викладаємо тісто з начинкою в кондитерський мішок, у сковороді розігріваємо олію. Зціджуємо в сковороду тісто, обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
В результаті виходять смачні сирні пиріжки з яйцем та цибулею. Це хороший спосіб порадувати сім’ю смачною випічкою.