Цей вишневий пиріг заслуговує, щоб його спробували.
Список інгредієнтів:
- Борошно – 200 грам
- Вишня – свіжа або морожена
- Цукор – 200 грам
- Кефір (кімнатної температури) – 200 грам
- Яйця – 3 одиниці
- Вершкове масло – чайна ложка
- Розпушувач – 1,5 ч.л.
- Цукрова пудра – для присипки
Якщо Ви берете заморожену вишню, то, перед використанням, помістіть її в друшляк, щоб з неї стекла вода. Яйця збийте з цукром до утворення пінки.
До них влийте кефір і все перемішайте. Розпушувач змішайте з борошном і поступово додаємо в яєчно-кефірну масу. Тісто має вийти в міру рідким.
Форму, в якій буде запікатися пиріг, змащуємо маслом і вливаємо наше тісто. Зверху викладаємо вишеньки. Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-45 хвилин.
Щоб перевірити наскільки добре пропікся пиріг, скористайтеся дерев’яною шпажкою. Вставте її в виріб. Якщо тісто до неї не прилипло, отже можна діставати.
Перекладаємо на тарілку після повного його охолодження. Зверху присипаємо пудрою.