Шарлотка, приготована на сковороді, — це швидкий та легкий спосіб створити апетитний десерт без використання духовки. Цей метод ідеально підходить для тих, хто шукає простий спосіб насолодитися шарлоткою, коли часу або засобів для використання духовки немає.
Основні інгредієнти для шарлотки на сковороді включають яблука, яйця, цукор, борошно та вершкове масло. Яблука можна з легкістю замінити на інші фрукти або ягоди за вашим вибором. Результатом є десерт, який вирізняється своєю ніжністю, пухнастістю та насиченим ароматом, ідеально підходить для сніданку або як перекус протягом дня.
Ось як приготувати шарлотку без використання духовки.
Інгредієнти:
- Яблука – 400 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 90 г;
- Сіль – щіпка;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Борошно – 100 г;
- Розпушувач – ½ ч.л.;
- Вершкове масло.
Приготування шарлотки:
Очищаємо яблука від насіннєвих коробочок та нарізаємо невеликими часточками. Яйця солимо, посипаємо класичним та ванільним цукром, збиваємо міксером до пишної піни приблизно 8-10 хвилин.
Далі в 3 підходи просіюємо в яєчну суміш борошно та розпушувач. Замішуємо повітряне тісто.
Змащуємо сковороду вершковим маслом, на дно кладемо пергамент. Тісто з’єднуємо з яблуками, перемішуємо та викладаємо на сковороду.
Випікаємо пиріг у сковороді під кришкою 13 хвилин на мінімальному вогні, а потім трохи збільшуємо вогонь і готуємо ще 10 хвилин. Перевертаємо шарлотку дном нагору і під кришкою готуємо 10 хвилин на маленькому вогні.
В результаті виходить смачна ароматна шарлотка з яблуками. Завдяки цьому рецепту шарлотку можна спекти без духовки.