Яблучний пиріг – це чудовий десерт, що гармонійно поєднує м’якість тіста з кисло-солодкими нотками яблук. Його можна готувати за численними рецептами, проте він завжди залишається улюбленцем серед солодощів для багатьох.
Яблучні пироги можуть бути як з відкритою, так і з закритою верхівкою, з начинкою зі свіжих або запечених яблук. Часто до складу додають такі аромати, як кориця, ваніль чи інші спеції, що лише підсилюють смак. Це ідеальний вибір для сімейних зустрічей за чаєм або для святкових заходів.
Своєю простотою та універсальністю яблучний пиріг здобув статус одного з найбільш популярних десертів у світі.
Інгредієнти:
- яблука – 600 г;
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 160 г;
- ваніль – щіпка;
- борошно – 160 г.
Приготування яблучного пирога:
Очищаємо та нарізаємо невеликими пластинками яблука, видаляємо насіннєві коробочки. Можна полити яблучні шматочки лимонним соком, щоб вони не темніли.
Для тіста з’єднуємо яйця з цукром та ваніллю, збиваємо до пишності. У пишну яєчну масу просіюємо борошно, замішуємо тісто.
Додаємо в тісто нарізані яблука та акуратно перемішуємо.
Виливаємо пиріг у форму для випікання та готуємо у духовці при 180 градусах 40-45 хвилин.
Перші 20 хвилин приготування не можна відкривати духовку. Виходить чудовий класичний яблучний пиріг, який можна після приготування посипати цукровою пудрою.