Рецепт литого Спартака зі заварним кремом. Дуже смачний пляцок до кави або чаю, обов’язково приготуйте цей Спартак в домашніх умовах!!!
Інгредієнти:
Коржі
- 4 яйця + 1 скл. цукру (200 г) – збити.
+ Додати - 150 г сметани
- 2 ч.л. соди + 1 ч.л. амонію = змішати.
- 6 ст.л. теплого маргарину (масла)
- 1 ст.л. рідкого меду
- 1.5 склянка борошна (300 г)
- 4 ст.л. какао
Тісто має бути, як густа сметана.
Заварний крем
- Півлітри молока + 3 ст.л. борошна + 300 г цукрової пудри + 300 г масла.
Половинку молока з півлітри поставити підігріти, в решту молока додала борошно і перемішала, тоді влила потихеньку до теплого молока перемішану частину молока з борошном та мішала ложкою поки не загусне. Варила на маленькому вогні. Пудру збила з маслом.
Коли заварна маса вистигла, я теплою по ложці додала до збитого масла з пудрою і міксером ще все збила до повної готовності крему, в кінці додала столову ложку пасти Баунті (це за бажанням).
Коржі перемастила масою кімнатної температури, залишила в теплому місці на ніч, і, вуаля все просочилось!
Вранці поставила в холодильник! Сьогодні всі смакували!!!!