Інгредієнти
Тісто
Борошно пшеничне – 260 г
Цукор – 200 г
Сода харчова – 1 ч. л.
Оцет 3% – 0.5 ч. л.
Розпушувач тіста – 10 г
Какао-порошок – 10 г
Яйце куряче – 2 шт.
Олія соняшникова – 50 мл
Молоко – 130 мл
Вода – 100 мл (окріп)
Крем
Сметана 20% – 500 г
Цукрова пудра – 200 г
Ванільний цукор – 15 г
За допомогою сковороди можна приготувати супер смачний шоколадний торт, який можна подати й на святковий стіл. Тому, якщо у Вас немає духовки, або вона поламалася, а смачненького хочеться, то цей рецепт Вас врятує.
Приготування:
У глибоку миску додайте всі сухі інгредієнти: 260 г борошна, 10 г какао, 10 г розпушувача, 200 г цукру. Все добре перемішайте.
Далі додайте 2 яйця, 130 мл молока, 50 мл олії. Тепер візьміть 1 ч. л. соди, залийте трохи оцту та погасіть її. Додайте до тіста. Розмішайте.
І в останню чергу залийте 100 мл окропу. Швиденько перемішайте. Повинно вийти тісто без грудочок.
Зачерпніть тісто середнім черпаком і вилийте на розігріту сковороду діаметром 24 см. Розподіліть його рівномірно по поверхні. Зменшіть вогонь до середнього, закрийте кришкою.
Випікайте орієнтуючись по своїй плиті. Тісто має стати ось таким пористим.
Випікайте доти, поки верх не схопиться і не буде дуже рідким. Далі переверніть, закрийте кришкою і потримайте ще пів хвилини.
Повинно вийти 5-6 коржів. Готові коржі складіть один на одного.
Ножем зріжте краї. Ці обрізки перекладіть у блендер і подрібніть їх у крихту для посипання.
А тепер приготуйте крем. Візьміть 500 г 20% сметани, додайте 200 г цукрової пудри або звичайного цукру та 15 г ванільного цукру. Перемішайте, крем готовий.
Кладіть коржі дірочками нагору. Змастіть всі коржі кремом. В кінці вилийте весь крем на останній корж, щоб він розтікся з боків.
Заберіть у холодильник на пару годин. Потім посипте боки подрібненою крихтою з бісквіту. Верх прикрасьте за власним бажанням.
Готовий тортик подавайте до столу.
Смачного!