Інгредієнти
Бісквіт
Масло вершкове 82,5% – 100 г
Яйце куряче – 2 шт.
Молоко згущене – 380 г
Сметана 20% – 50 г
Сода харчова – 1 ч. л.
Борошно пшеничне – 200 г
Какао-порошок – 1 ст. л.
Крем
Сметана 20% – 800 г
Цукор – 200 г
Ідеально смачний, не надто солодкий тортик, який стане улюбленцем вашої родини. Готувати просто, а їсти одне задоволення!
Приготування:
Для бісквіту в глибоку ємність покладіть 100 г вершкового масла кімнатної температури. Розбийте два яйця і збийте вінчиком.
Додайте 50 г сметани, банку згущеного молока і ще раз перемішайте.
Просійте 200 г борошна. Наприкінці додайте 1 ч. л. соди або 2 ч. л. розпушувача. Перемішайте добре. Тісто має вийти густе, рівномірне, без грудочок.
Половину перелийте у форму діаметром 20 см.
У другу половину додайте 1 ст. л какао, бажано його просіяти через сито, щоб не було грудочок. Перемішайте.
Другу частину тіста також налийте у форму 20 см.
Випікайте при температурі 200 градусів 25 хвилин.
За цей час приготуйте крем. У глибокий посуд викладіть 800 г сметани та 200 г цукру добре перемішайте. Найсмачніший і найпростіший крем готовий. Заберіть його в холодильник.
Готові бісквіти остудіть і зріжте верхівку. Розділіть кожен бісквіт на 2 частини.
Починайте збирати торт. Спочатку кладіть чорний корж. Зверху рясно змастіть кремом, 5-6 столових ложок достатньо. Таким чином зберіть весь торт чергуючи коржі за кольором. Наприкінці рясно змастіть зверху та боки торта кремом.
Залишки від бісквіту подрібніть блендером і посипте торт з усіх боків. Також можна прикрасити за власним бажанням.
Поставте у холодильник на 1-2 години.
Смачного!