Салат «Ірина» — це не просто смачна страва, а й дуже зручний варіант, який здобув популярність завдяки своєму насиченому смаку та універсальності. Копчена курка додає салату характерного димного аромату, роблячи його ще більш апетитним і привабливим.
Копчена куряча грудка ідеально поєднується з різноманітними інгредієнтами, такими як свіжі огірки, зелень, гриби та різні соуси.
Цей салат не тільки ситний, але й може стати справжньою окрасою столу завдяки своїй яскравій кольоровій гамі та різноманітним текстурам. Його можна подавати як у вигляді індивідуальних порцій, так і у великій салатниці.
Інгредієнти:
- філе копчене – 200 г;
- гриби – 400 г;
- яйця – 4 шт.;
- огірок свіжий – 2 шт.;
- майонез;
- петрушка – пучок;
- сіль – 1,5 ч.л.;
- цибуля червона – 1 шт.;
- цукор – 1 ч.л.;
- оцет – 4 ст.л.
Приготування салату “Іринка”:
Нарізаємо на маленькі кубики копчене філе і викладаємо першим шаром, змащуємо тонким шаром майонезу. Нарізаємо огірки невеликими брусочками, кладемо наступним шаром в салат.
Покриваємо огірки тонкою сіточкою з майонезу. Нарізаємо невеликими шматочками гриби та обсмажуємо їх у сковороді 3 хвилини, солимо.
Викладаємо на огірковий шар обсмажені гриби та покриваємо сіточкою з майонезу. Маринуємо заздалегідь нарізану цибулю.
Для маринаду змішуємо цибулю з ложкою солі та цукром, вливаємо оцет і воду, перемішуємо.
Цибулевий шар покриваємо майонезом, посипаємо подрібненою петрушкою. Відварюємо круто яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Натираємо білки на великій тертці, а жовтки на дрібній.
Посипаємо шар цибулі білком, змащуємо майонезом. Далі висипаємо шар жовтка і також покриваємо сіточкою з майонезу.
Виходить смачний красивий салат на святковий стіл. Цю страву можна доповнювати по-своєму, додавати більше шарів продуктів.