Кабачок – унікальний продукт, з якого можна приготувати величезну кількість страв. Дуже смачною виходить намазка з кабачків, яка ідеально поєднується з підсмаженим хлібом. Плавлений сир, що входить до складу закуски, робить її більш ніжною і ситною – ідеальний варіант для ранкових бутербродів.
ПРИГОТУВАННЯ:
Натріть моркву, цибулю і кабачки наріжте кубиком. Обсмажте моркву і цибулю.
До готових овочів додайте кабачки, накрийте сковорідку кришкою і готуйте овочі на повільному вогні 10-12 хвилин. Потім зніміть кришку і готуйте овочі ще кілька хвилин: необхідно, щоб випарувалася вся вода. Посоліть і поперчіть за смаком.
Залиште овочі до повного охолодження, додайте до них подрібнену зелень і нарізаний плавлений сир. Всі інгредієнти помістіть у блендер і подрібніть до отримання однорідної маси.
Зберігати намазку з кабачків у герметичному контейнері можна кілька днів.