Домашній плавлений сир не лише дуже смачний, а й корисний. Для приготування потрібно 10-15 хвилин, інгредієнти прості, тому варто спробувати.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• сир – 500 г;
• вершкове масло – 60 г;
• сода – ½ ч. л.;
• сіль – ½ ч. л.

Приготування:

1. Збити блендером сир до однорідності.
2. Підготувати каструлю з нержавіючої сталі, перекласти туди сир, яйце, сіль і соду, перемішати.
3. Підігрівати на повільному вогні, помішуючи, довести до рідкого стану.
4. В рідку масу додати вершкове масло.
5. Довести до кипіння, помішуючи. Зняти з вогню.
6. Охолодити сир, помішуючи, перелити у посудину для застигання.
7. Помістити в холодильник для застигання.

Смачного!

Джерело