Пригостіть своїх родичів та близьких смачним печінковим рулетом.
Така смакота стане прикрасою вашого столу та вмить розлетиться по тарілках гостей.
Для приготування вам знадобиться:
- Печінка за вашим смаком – 1000 грамів;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Сирок «Дружба» — 200 грамів;
- Вершкове масло – 150 грамів;
- Олія рафінована – 4 столові ложки;
- Перець чорний, мелений;
- Сіль кухонна.
Як зробити:
- Печінку очистите від жилок, промийте під проточною водою та наріжте.
- Після відваріть її до повного приготування.
- Моркву натріть на тертці та обсмажте на пательні.
- Цибулю наріжте не великим кубиком та обсмажте на пательні.
- Помістіть овочі та печінку у чашу бленд ера, додайте спеції та подрібніть до однорідності.
- Сир натріть на тертці з маленькими отворами.
- Розстеліть фольгу для випікання на стіл. Змастіть її рафінованою олією.
- Обережно викладіть печінкову суміш рівномірним шаром.
- Після тонким шаром викладіть натертий сир.
- Загорніть щільний рулет.
- Готову страву покладіть у холодильну камеру на три години.
Перед подачею наріжте та прикрасити гілочками зелені.
Смачного!