Необхідні інгредієнти:
- червоні помідорі;
- солодка червона цибуля;
- зелень;
- оцет.
Розсіл:
- 2 л. води;
- пів стакана цукру;
- 1,5 ст. л. солі;
- 10 шт. перцю горошком;
- 2 лавр. листки;
- кріп.
Розсіл кип’ятити 15 хвилин. У банки покласти порізані кольцами помідори і цибулю. Залити окропом на 10 хвилин.
Потім воду злити і відразу залити киплячим розсолом. На 1 л. банку помідорів 0,5 ч. ложки 70% оцетовій есенції. Загорнути і накрити теплим на один день.
Смачного!