Шоколадне диво з яблучною начинкою, дуже м’яке і просочене. Рецепт має всі шанси стати вашим улюбленим, все робиться легко, набір продуктів – самий звичайний, просто беріть все якісне і тоді воно точно вийде.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
масло вершкове, 200 г
кефір, 200 мл
борошно, 500 г
сіль щіпка
жовтки, 3 шт
сода, 0.5 ч.л.
Для приготування начинки необхідно:
яблука, 800 г
цукор, 100 г
кориця, 1 ч.л
горіхи волоські за бажанням, 100 г і родзинки.
Процес приготування:
Охолоджене вершкове масло тремо в просіяне борошно і перетираємо всю масу в крихту.
Вливаємо жовтки і кефір, кидаємо соду і вимішуємо м’яке тісто. Обертаємо його плівкою і відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
Порада: замість 3 жовтків можна просто взяти 2 яйця.
Яблука очищаємо від шкірки і тремо на великій терці, змішуємо з корицею, горіхами і родзинками – додаткові наповнювачі беріть будь-які за своїм бажанням.
Ділимо тісто на 3 частини і кожен розгортаємо в тонкий пласт.
Форму змащуємо маслом або накриваємо пергаментом, кладемо перший пласт тіста, начинку, пласт тіста, начинку і накриваємо все тістом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.
Остуджуємо пиріг і поливаємо його розтопленим шоколадом або звареною глазур’ю, можна зробити карамель.
Рецепт, як бачите, простий, але результат вас приємно здивує – такий яскравий яблучний і шоколадний аромат буде стояти на кухні.