Медівник від Дарії Цвек – ароматний, простий і перевірений часом!
Смакота, що пахне дитинством і затишком. Обов’язково спробуйте, бо цей рецепт ще й універсальний — з цього тіста виходять не лише медівники, а й вафлі та кексики!
Спосіб приготування:
1. Цукор, яйця, мед та сметану добре розтерти до утворення пишної піни.
2. Додати олію, корицю, гвоздику.
3. Поступово всипати просіяне борошно з содою, замісити тісто — воно повинно бути як густа сметана.
4. Вилити тісто у змащену маслом та притрушену борошном форму.
5. Посипати зверху грубо порізаними горіхами (опційно).
6. Випікати спочатку в теплій духовці (150°C), а коли тісто підніметься — підвищити температуру до 190-200°C і допекти до готовності.
Дати охолонути, лише тоді виймати з форми.
Примітка: Це тісто чудово підходить і для кексів чи домашніх вафель!
Інгредієнти:
Мед – 150 г
Сметана – 200 г
Борошно – 300 г
Цукор – 250 г
Яйця – 2 шт.
Олія – 2 ст. л.
Сода – 1 ч. л.
Кориця – 1 ч. л.
Гвоздика (мелена) – 1 ч. л.
Горіхи (для посипки) – за бажанням