Заварний крем для “Наполеона” з манкою
Ніжний, густий та ідеально підходить не лише для класичного торта, але й для варіантів з лавашем! Готується просто з доступних продуктів
Приготування:
1. У холодне молоко всипати манку, добре розмішати.
2. Поставити на слабкий вогонь, варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
3. Поступово додати пудру або цукор. Як тільки маса почне густішати – ввести збите яйце.
4. Варити до готовності, зняти з вогню та остудити (можна накрити плівкою).
5. В охолоджений крем додати вершкове масло, лимонний сік, згущене молоко та збити міксером до пишності.
Порада:
Крем ідеально підходить для “Наполеона” навіть на лаваші!
Залишаються легкі крупинки – і це тільки додає йому домашнього шарму.
Інгредієнти (на 400-500 г крему):
Молоко – 300 мл
Манна крупа – 40 г
Цукрова пудра – 250 г (або цукор 200 г + ванільний цукор)
Яйце – 1 шт.
Вершкове масло (м’яке) – 250 г
Згущене молоко – 50 мл
Лимонний сік – за смаком