Торт “Прага” – улюблений
Ніжний, шоколадний, з кремом на згущеному молоці – ідеальний десерт до чаю або на святковий стіл. Цей варіант трохи полегшений, але не менш смачний!
Приготування:
1. Збити крем: какао + згущенка + масло → збити до однорідності, поставити в холодильник на 2–3 год.
2. Замісити тісто: збити яйця з цукром і сіллю, додати згущик, какао, борошно з розпушувачем, потім масло. Вилити у форму з пергаментом. Випікати при 180°C до сухої шпажки (~30 хв).
3. Остудити корж, обрізати краї, розрізати на частини (можна ниткою). Кожен корж просочити лікером, змастити кремом.
4. Верх і боки торта покрити шоколадною глазур’ю (шоколад + масло), боки – обсипати крихтою.
5. Відправити в холодильник на ніч, щоб смак розкрився на повну!
Результат – ніжний, насичений шоколадний торт із глянцевою глазур’ю. Любов з першого шматочка!
Інгредієнти:
Для тіста:
– 110 г борошна
– 65 г цукру
– 65 г згущеного молока
– 3-4 яйця
– 30 г какао
– 30 г розтопленого вершкового масла
– дрібка солі
– сода (гашена оцтом) або розпушувач
Для крему:
– 140 г згущеного молока
– 15 г какао
– 180 г м’якого вершкового масло
Для глазурі:
– 75 г темного шоколаду
– 75 г вершкового масла
Додатково:
– лікер для просочування
– крихта печива (для обсипки боків)