Простий рецепт, який варто зберегти! Така кукурудза ідеальна для салатів, супів чи просто до м’яса — узимку буде смакувати особливо добре
Приготування:
1. Початки кукурудзи почистити, обрізати хвостики. Відварити до готовності під кришкою.
2. Остудити й зрізати зерна. Перебрати, прибрати волокна.
3. Заповнити стерильні півлітрові банки зернами до самого верху.
4. Залити киплячим розсолом (вода + цукор + сіль), накрити кришками.
5. Простерилізувати банки в каструлі з рушничком на дні: з моменту закипання варити 1 годину на мінімальному вогні.
6. Обережно відкрити кришки, додати в кожну банку по 1 ч. л. оцту. Проварити ще 10 хвилин.
7. Закатати, охолодити при кімнатній температурі.
Кукурудза виходить соковита й ароматна — як з грядки!
Інгредієнти:
500 г зерен молодої кукурудзи
1 л води
2 ст.л. цукру
1 ст. л. солі
1 ч.л. оцту 9%