Цей ніжний десерт з кефіру з фруктами та ягодами — ідеальний для швидкого приготування. Він легкий, смачний і різноманітний завдяки можливості експериментувати з різними фруктами та ягодами!
Інгредієнти:
1 скл. (250 мл) кефіру
100 г сметани
15 г желатину
50 мл окропу
2 ст. л. цукру
Фрукти (ягоди, персик, можна використовувати суміш)
Приготування:
1. 15 г желатину заливаємо 50 мл окропу, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
2. В 1 склянку кефіру додаємо 2 ст. л. цукру і збиваємо вінчиком.
3. Додаємо до кефіру 100 г сметани і ще раз збиваємо вінчиком до однорідної маси.
4. Желатин не розтоплюємо, це зробить окріп. Через 10 хвилин вливаємо желатин в суміш кефіру і добре перемішуємо.
5. Нарізаємо дрібно фрукти або ягоди. Я використовую стиглий персик без шкірки, але можна використовувати будь-які ягоди або фруктову суміш.
6. На дно форми або креманок поміщаємо трохи фруктів. Заливаємо їх половиною кефірної маси.
7. Зверху додаємо ще трохи фруктів і заливаємо рештою кефірної маси.
8. Знову зверху розкладаємо фрукти. Ставимо десерт в холодильник на 2 години для застигання.
Зберігай рецепт, став і слідкуй – ще стільки смачних десертів попереду!