Ці пиріжки — ідеальний сніданок. Тісто готується ввечері, а вранці ви просто формуєте пиріжки й ставите в духовку!
Приготування:
1. У кефірі розчинити дріжджі, цукор, сіль та яйце.
2. Додати м’яке вершкове масло та борошно. Замісити тісто (можна руками чи в хлібопічці).
3. Викласти тісто в пакет і поставити в холодильник на ніч.
4. Вранці відразу розкачати тісто товщиною 1–1,5 см, вирізати кружечки склянкою.
5. Викласти улюблену начинку (творог з родзинками, капусту, картоплю з печінкою чи вишні) та сформувати пиріжки.
6. Викласти пиріжки на деко з пергаментом, змастити сумішшю жовтка та молока.
7. Відразу відправити в розігріту до 180°C духовку й випікати до рум’яності (приблизно 20–25 хвилин).
Лайфхаки:
– Тісто не треба вистоювати зранку — одразу ліпіть пиріжки.
– Пиріжки виходять маленькі, акуратні й зручні для перекусу.
– Смакують і з солодкою, і з солоною начинкою.