Соковиті, духмяні, з хрумкою ноткою часнику — ці малосольні помідори готуються за лічені хвилини, а смакують як на святковому столі, так і до звичайної вечері. Ідеальні до шашликів, картоплі чи просто як самостійна закуска!
Інгредієнти:
– Помідори (маленькі або середні) — 1 кг
– Часник — 5 зубчиків
– Кріп свіжий — великий пучок
– Сіль — 1 ст. л.
– Цукор — 0,5 ст. л.
– Перець мелений — 1 ч. л.
Спосіб приготування
1. Помідори помити, обсушити. На верхівці (біля плодоніжки) зробити хрестоподібні надрізи.
2. Часник і кріп дрібно порізати.
3. У міцний пакет скласти всі інгредієнти: помідори, часник, кріп, сіль, цукор, перець.
4. Пакет легко зав’язати (не щільно), добре перетрусити, щоб все змішалось.
5. Залишити на столі при кімнатній температурі на 4–6 годин (або на добу — буде ще смачніше!).
6. Щоб уникнути протікань, поставте пакет у глибоку ємність.
7. Готові помідори перекласти у банку або контейнер і зберігати в холодильнику.
Корисні поради
– Найкращий смак — після доби настоювання.
– Якщо хочете гостріше — додайте шматочок перцю чилі.
– Зберігайте в холодильнику до 7 днів.
– Ідеально смакують з картопляним пюре та грибами, грилем або просто зі скибочкою хліба.