Плюс цього рецепту не тільки у швидкості приготування, але й у його дивовижному смаку, м’якому та пишному тісті. Пиріг виходить ситним, ароматним, його вистачає на велику родину.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
– борошно, 400 г;
– сіль та цукор по 1 ч.л;
– вода тепла або тепле молоко, 250 мл;
– масло вершкове розм’якшене, 50 г;
– фарш, 400 г;
– часник, сіль, перець, спеції, зелень за смаком;
– цибуля, 2 шт;
– картопля, 4 шт.

Процес приготування
Просіяне борошно змішуємо із сіллю та цукром, вливаємо тепле молоко або воду, перемішуємо.

Додаємо розм’якшене вершкове масло і вимішуємо однорідне тісто.

Ділимо тісто на 8 частин, накриваємо плівкою та залишаємо на столі на 20 хвилин.

Для начинки відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре з вершковим маслом.

Фарш заправляємо сіллю, перцем і спеціями, обсмажуємо на олії, додаємо кубики цибулі та подрібнений часник.

Форму з бортами змащуємо олією та викладаємо: пласт тіста, змащуємо вершковим маслом та кладемо картопляну начинку, пласт тіста з маслом та м’ясна начинка. Таким чином чергуємо та збираємо весь пиріг.

Останній шар – тісто. Змащуємо жовтком і ріжемо пиріг порційними шматочками, щоб він краще пропікався.

Випікаємо при 180 градусах близько 35-40 хвилин.

Трохи остуджуємо пиріг у формі і потім виймаємо шматочки на тарілку.

Такий ситний і ароматний пиріг можна подавати як доповнення до різних страв, салатів. Начинки вибирайте на свій смак, наприклад, дуже смачно виходить з грибами і відвареною куркою і сиром.
Джерело