Ми любимо лозу за її смачний солодкий виноград, але не всі знають, що вона є важливою частиною раціону греків, італійців, французів та албанців.
Ці народи добре знають, скільки від них користі, і нею можна насолоджуватися навіть після того, як останні плоди зібрані.
Листя винограду – це диво природи
Вони повні вітамінів (A, C, вітамін B) і цінних мінералів, особливо калію, клітковини, фолієвої кислоти та багатьох антиоксидантів.
Завдяки особливій комбінації поживних речовин, вітамінів і антиоксидантів вони мають протиракові властивості.
Вони стимулюють кровообіг, знижують тиск і забезпечують еластичність кровоносних судин.
Вони зміцнюють імунітет і захищають від вірусних і бактеріальних інфекцій.
Вони містять цінний антивіковий ресвератол, який міститься у фруктах і листі.
Вони очищають організм від непотрібних продуктів обміну — мають сильну сечогінну дію і легку проносну дію. Вони сприяють очищенню нирок, кишечника і сечового міхура.
Вони лікують вени і є бальзамом для хворих ніг:
Листя виноградної лози лікують варикозне розширення вен — відмінно підходять компреси з листя виноградної лози, які допомагають при проблемі втомлених і хворих ніг.
Листя винограду здавна використовувалися як природний засіб від запорів і травлення.
Виноградне листя також сприяє здоров’ю нирок, сечового міхура та сечовивідних шляхів.
Як використовувати?
Вони є чудовим інгредієнтом для страв – влітку за смаком нагадують шпинат і можуть його замінити.
Старі листки використовуються так само, як наша капуста — їх можна загорнути в м’ясо, рис або м’ясо з рисом, як наші голубці.
Вони добре смакують у рагу , як доповнення до салатів чи бутербродів .
І навіть можна використовувати їх для солінь . Виноградне листя надає огіркам і помідорам незвичайний смак пікантності з кислинкою.
Медичне використання
Чай із сухого листя дуже смачний і корисний , але також дуже популярні компреси .
Готуються так само, як і капустяні компреси, їх потрібно ретельно промити.
Їх злегка розламують, щоб розбити вени і випустити сік, і прикладають до варикозних вен.
Чай із сухого листя допоможе при грипі та застуді. 2 ч. ложки заливають 2 мл окропу і настоюють 4 хвилини.
Регулярне вживання чаю з листя винограду запобігає таким серйозним захворюванням, як діабет, високий кров’яний тиск, стимулює роботу кишечника і захищає печінку. Не забувайте пити чай щодня під час сезону грипу. Це зміцнить ваш імунітет і ви не піддастеся хворобі.
Благотворно впливають відвари з листя винограду і при шкірних захворюваннях — знімають роздратування, набряк, почервоніння і свербіж.
Листя часто додають у ванну для боротьби з дерматитами різного походження.
Використовуйте пов’язку з виноградного листя при болях у колінах .
Приблизно 30 листочків закип’ятити в 500 мл води і дати настоятися 15 хвилин під кришкою. Змочіть у відварі тканину, покладіть на неї листя, укутайте і ще гарячий компрес тримайте на коліні.
Накрийте плівкою і забинтуйте теплим рушником. Залиште на ніч і повторіть за потреби.
Виноградне листя також чудово підходить для джемів, вони надають їм відмінний смак.