Ще стародавні римляни та греки цінували буряк як один із найцінніших овочів, який не можна було не мати в щоденному раціоні.
Сьогодні ми знаємо, оскільки наука показала їхні надзвичайні властивості, що вони містять цінні та безпрецедентні кількості елементів, таких як:
цинк, йод, магній, сапоніни, флавоноїди, хлор, бор, бетаїн, кальцій, натрій і нітрити.
Хлор підтримує роботу внутрішніх органів, жовчного міхура, нирок і лімфи. Буряк захистить вас і навіть вилікує від багатьох хвороб, і єдиний побічний ефект — зміна кольору вологого розчину. Можливо, це занадто слабкий аргумент для того, щоб уникати цієї перлини серед овочів.
Ось найважливіші переваги вживання буряка:
1. Вони покращують кровотік
Цей овоч багатий нітратами, які бактеріями ротової порожнини перетворюються на нітрити, покращуючи таким чином кровопостачання мозку.
2. Вони очищають організм
Буряк прискорює весь процес травлення і виділення, а значить полегшує виведення токсинів з організму. Підтримує роботу печінки, кишечника і нирок. Він також очищає кров і виводить сечову кислоту з організму.
3. Вони полегшують менструальні розлади та симптоми менопаузи
У червоному буряку багато заліза, тому овоч сприяє регенерації еритроцитів. Жінки, які регулярно вживають буряк, не мають порушень менструального циклу і різких симптомів менопаузи.
4. Вони можуть захистити від раку і навіть допомогти його вилікувати
Дослідження показали, що овочевий сік має сильну протиракову дію, захищає клітини та сприяє утворенню нових.
5. Вони знижують артеріальний тиск
Це пов’язано з нітратами, які знижують тиск. Вживання 2 склянок бурякового соку на день може значно знизити артеріальний тиск.
6. Знімають запалення
Вони багаті антиоксидантами, які активізують захисні сили організму та борються із запаленнями.
7. Лікують запори
Буряковий сік є форсажем травної системи, він явно прискорює процес, що ефективно захистить від запорів.
8. Залізодефіцит і анемія
Залізо сприяє регенерації еритроцитів, тому буряк не має собі рівних у лікуванні та профілактиці анемії.
9. Корисно для м’язів
Вживання бурякового соку збільшує силу м’язів і додає енергії. Регулярне вживання такого соку значно підвищує працездатність.
10. Покращують стан шкіри
Вони відмінно протидіють процесам старіння. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти вони допомагають боротися зі зморшками та іншими проблемами шкіри.
11. Вони покращують настрій і психічний стан
Буряковий сік містить бетаїн і триптофан. Завдяки чому він ефективно розслабляє розум і допомагає в боротьбі з депресією.
12. Буряк для потенції (натуральна віагра)
Стародавні римляни вважали буряк сильним афродизіаком. І це аж ніяк не міф, а науково доведені факти. І зобов’язані вони цьому бору, який впливає на вироблення гормонів, що відповідають за статевий потяг і лібідо.