Інгредієнти
Борошно пшеничне – 4 ст. л.
Цукор-пісок – 4 ст. л.
Какао-порошок – 3 ст. л.
Яйце куряче – 1 ст. л.
Молоко – 3 ст. л.
Масло вершкове 82,5% – 1 ст. л.
Сіль – дрібка
Розпушувач тіста – 0.25 ч. л.
Це відмінний рецепт швидкої і легкої домашньої випічки. Але є одна важлива умова: щоб кекс вийшов «не гумовий», при його приготуванні інгредієнти відмірюють відповідно до рецепту, «на око» тут не підходить.
Приготування:
У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо цукор і какао в зазначених в рецепті кількостях. Наливаємо молоко, бажано підігріте, потрібну кількість масла і розбиваємо одне яйце. Тісто солимо і насипаємо до нього розпушувач або харчову соду, погашену оцтом.
Вінчиком або виделкою перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Чашку обов’язково змащуємо невеликою кількістю масла чи олії і заповнюємо її тістом тільки до половини, так як кекс підніметься при випічці.
Ставимо чашку з тістом в мікрохвильову пічку і вмикаємо на максимальну потужність на 2 хвилини.
Випечений кекс посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.