Мариновані незрілі помідори можуть стати чудовим овочевим гарніром у зимові місяці, щоб збагатити ваше меню. Їх приготування просте, після стерилізації вони зберігаються рік.
Ділюся рецептом приготування:
Зелені або злегка червонуваті помідори ретельно вимийте і обріжте кінчики. Але залиште їх цілими. Покладіть один лавровий лист на дно великої банки, потім повністю заповніть її помідорами.
Покладіть у комбайн нарізаний великими шматочками червоний перець, гострий перець (залежно від того, наскільки гострими ви любите овочі), часник і петрушку. Потім все перемелюємо на маленькі шматочки. Потім в кожну банку покладіть дві столові ложки перемішаної суміші, чайну ложку цукру і чайну ложку солі.
Залийте банки окропом і закрийте кришкою. Помістити в каструлю з киплячою водою і стерилізувати 15 хвилин. Дайте охолонути і зберігайте в коморі. Помідори можуть зберігатися до року.
Інгредієнти:
Помідори – 1.2 кг.
Часник – 1 головка
Гострий перець
Солодкий (червоний) перець – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок
Цукор – на кожну банку по 1 ч.л.
Сіль – на кожну банку по 1 ч.л.