У вас болить голова? Ви відчуваєте, що вам не вистачає енергії? Я випробував це, але після того, як випив чашку цього напою, біль зник, і я відчув, що у мене знову з’явилася енергія. Петрушка містить значну дозу вітаміну С, бета-каротину, активних ефірних масел, флавоноїдів, заліза, кальцію, фосфору, марганцю, сірки, інозиту, вітаміну К і навіть білків.
Інгредієнти:
4-5 порцій
2 пучка свіжої зелені петрушки
1 шматочок лимона / сік одного лимона
1 столова ложка меду
1 столова ложка оливкової олії/ріпакових/виноградних кісточок
1/2 літра води
Спосіб приготування:
Петрушку помити, трохи нарізати і додати в чашу блендера разом з медом, дрібно нарізаним лимоном з усією цедрою, без кісточок (якщо натуральний), або лимонним соком, олією і водою.
Добре перемішується. Якщо шматочків не залишилося, то можна пити так, або якщо не пропускати через ситечко, ганчірку або щось подібне.
Випивайте чашку кави з петрушкою (1 склянка) на день. Будьте повні енергії!
Через 20-30 хвилин після випитої склянки цього соку «як би ти не був втомлений і сумний, ти ніби прокинувся від сну».
Петрушка дуже багата вітаміном С. 30 грамів петрушки покривають 54% добової дози вітаміну С, 14% добової дози вітаміну А, 12% фолієвої кислоти, 10% добової дози заліза.
Є хорошим джерелом мінеральних речовин: міді, калію, магнію, кальцію, магнію, марганцю, фосфору, цинку. Містить клітковину, вітаміни В1 і В3.
Містить сполуки з унікальними властивостями: фітонциди – міристицин, лімонен, евгенол, альфа-туен, а також флавоноїди – апіїн, апігенін, хризоеріол і лютеолін.
Летючі масла, які містяться в ньому, показали протипухлинні властивості в дослідженнях на тваринах, особливо в легенях. Вони нейтралізують певні канцерогени, що містяться в сигаретному димі та диму гриля.
Екстракти петрушки використовувалися в дослідженнях на тваринах для підвищення антиоксидантної здатності крові. Завдяки тому, що вона діє проти вільних радикалів, петрушка є важливою їжею в профілактиці атеросклерозу, раку, діабету та астми.
Вітамін С є потужним протизапальним засобом, корисним при остеоартрозі та ревматоїдному артриті. Оскільки петрушка допомагає імунній системі функціонувати належним чином, запобігає повторним застудам і вушним інфекціям.
Завдяки фолієвій кислоті петрушка захищає кровоносні судини і знижує ризик інфаркту або інсульту у людей, які страждають на атеросклероз або діабет. Цей вітамін також запобігає раку товстої кишки та шийки матки.