Червона цибуля вважається справжнім природним дезінфікуючим засобом. Його можна успішно використовувати проти грипу, дизентерії, застуди та інших видів інфекцій завдяки багатому вмісту сульфатів. Просто під час хвороби потрібно вживати не менше 30 г цього овоча.
Червона цибуля є відмінним болезаспокійливим засобом. Нервові зриви, панічні атаки можна вилікувати відразу, якщо розтовкти цибулю і дихати, тримаючи її біля носа.
Завдяки своїм численним властивостям червона цибуля входить до списку продуктів, дозволених під час схуднення. Він надає сильну подщелачивающую дію на організм, що сприяє ремінералізації і виведенню токсинів з організму набагато легше і швидше. Це також дуже хороший сечогінний засіб, повідомляє Agerpres.
Цибулю можна їсти в сирому, вареному, смаженому, сушеному або печеному вигляді. Його зазвичай використовують для смаку в салатах і змішують з різними стравами. Всі ми знаємо, що цибулю очищають від шкірки, а в їжу вживають лише нутрощі, м’ясисті листя. Однак корисно знати, що більшість вітамінів міститься в перших листках, тих, які ми викидаємо. Щоб отримати максимальну користь від червоної цибулі, рекомендується використовувати для чаю зовнішні листочки.
Під час приготування при високій температурі цибуля втрачає частину своїх антиоксидантів. Антоціани втрачаються на 50%, але кверцитин (пігмент, який надає йому колір) залишається. Згідно з останніми дослідженнями, кверцетин є сильнішим антиоксидантом, ніж вітамін Е, і має важливу протизапальну дію, сприяючи зменшенню та вивільненню гістаміну та інших алергічних і запальних джерел.
Фахівці рекомендують щодня вживати червону цибулю.