Інгредієнти:
- цукор, кефір та борошно по 1 склянці;
- какао, 2 ст.л.
- яйце, 1 шт.;
- сода, 1 ч.л.;
- олія, 40 мл.
Для приготування крему:
- згущене молоко варене, 300 г;
- сметана жирна, 400 г.
Процес приготування:
- Основні продукти вимірюйте склянкою, об’ємом 200 мл.
- Перетираємо яйце з цукром і вливаємо кефір, перемішуємо віночком до однорідності.
- Вливаємо олію і вимішуємо масу.
- Всипаємо соду, перемішуємо.
- Всипаємо посіяне борошно та какао, вимішуємо тісто.
- Виливаємо тісто у форму, застелену пергаментом.
- Випікаємо 40 хвилин при 180 градусах. Охолоджуємо.
- Розрізаємо бісквіт на коржі, верх відрізаємо і подрібнюємо на крихту за допомогою блендера.
- Для крему беремо жирну сметану і збиваємо міксером, частинами вводимо варене згущене молоко і збиваємо крем до однорідності.
- Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, а також верх і боки, обсипаємо крихтою.
- Тортик готовий і це просто шоколадне диво. За бажанням, ви можете посипати тертим шоколадом.