Ці солодкі трубочки схожі на млинці, але лише на вигляд. На смак виходять хрумкі, солодкі палички. Це дуже смачні ласощі!
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 130 гр.
- Варене згущене молоко
- Цукор – 140 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 290 гр. або 300мл.
- Борошно – 180 гр.
- Сіль щіпка
- Сода – 1/4 ч.л.
- Ванілін на кінчику ч.л.
Приготування:
- Розтоплене вершкове масло змішуємо із цукром. Ретельно перемішуємо.
- Вбиваємо яйця, додаємо сіль та ванілін і перемішуємо.
- Вливаємо молоко, перемішуємо та додаємо соду, після чого знову перемішуємо.
- Додаємо борошно і добре перемішуємо.
- Смажимо як звичайні млинці, тільки тісто виходить густішим.
- Тому коли вливаємо тісто на сковороду, намагаємося не зволікати і швидко розподілити суміш по поверхні рівним шаром.
- Звертаємо отриманий млинець в трубочку відразу ж, після того як зняли зі сковороди.
- Робимо начинку.
- Вершкове масло змішуємо поступово з вареним згущеним молоком і ретельно перемішуємо.
- Накладаємо начинку в кондитерський мішок і вливаємо в кожну трубочку з кожного боку.
- Якщо кондитерського мішка немає, то можна використовувати щільний целофановий пакет.
- За бажанням, обмакуємо кінчики трубочок в подрібнених горішках.
- Кладемо трубочки в холодильник на 1-2 години для застигання згущеного молока.
Смачного!