Такий рецепт – справжня знахідка для господинь, це дуже смачно і ситно, тому зберігайте рецептик і собі.
Інгредієнти:
- Макарони – 70-100 гр;
- Фарш ( можна взяти і ковбасу, і м’ясо. і рибу ) – 100-150 гр;
- Цибуля – 0,5 шт.;
- Сир – 50 гр;
- Помідор – 1 шт.;
- Яйця – 2 шт.;
- Молоко – 1 / 3 ст.;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Часник ( сухий мелений ) – 1 / 3 ч. л.;
- Базилік – 1 / 3 ч. л.;
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.
Приготування:
- У форму для випікання висипаємо макарони.
- Нарізаємо цибулю тоненькою соломкою.
- Сир тремо на великій терці і змішуємо його зі сметаною.
- Можна використовувати тільки сир. Але ми будемо довго тримати запіканку в печі. За цей час сир встигне не тільки розплавитися, але і гарненько підсмажитись. Сметана не дозволить сиру швидко розплавитися.
- Готуємо заливку. Змішуємо 2 яйця, молоко і спеції: сіль, перець, часник і базилік.
- На макарони викладаємо шар з цибулевою соломки.
- На цибулю поміщаємо фарш, вирівнюємо шар фаршу.
- При бажанні з фаршу можна зліпити кругленькі невеликі фрикадельки і розмістити їх у формі.
- Помідор нарізаємо круглими кружечками.
- Викладаємо помідора на фарш.
- Заливаємо в форму молочно-яєчний соус.
- Робимо верхній шар з сметани з сиром.
- Сметанно-сирний шар буде працювати у нас, як кришка. Під ним запаряться і зваряться макарони, приготується фарш.
- Випікаємо 30 хвилин при 180 ⁰. С цього достатньо, щоб отримати відмінну запіканку.
- Готова запіканка легко розрізається на порції і дістається з форми. Вона виходить дуже ніжною, соковитою і дуже-дуже смачною.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!