Ці чудові солодощі приготувати легко і просто. Ситні сирні пончики можуть опинитися і на вашому столі. Для вас я підготувала рецепт, за яким готувала ще моя матір та бабуся. Продукти прості та доступні, спосіб легкий. Сирні пончики сподобаються всім.
Складові:
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Молоко жирне – 250 мл;
- Рафінована олія;
- Пшеничне борошно – 600 грамів;
- Цукор – 60 грамів;
- Кухонна сіль – 2 грами;
- Масло вершкове – 65 грамів;
- Вода – ½ склянки;
- Цукрова пудра;
- Дріжджі – 6 грамів.
Приготування:
- В окремій місткості змішайте воду та молоко й підігрійте отриману суміш.
- До теплої рідкої маси потрібно ще всипати дріжджі та цукор, все ретельно змішати та залишити постояти.
- Ще додаємо розтоплене вершкове масло та яйце, все ретельно перемішуємо.
- В однорідну суміш просіюємо тісто й одразу замішуємо еластичне тісто. Залишаємо його на декілька годин постояти в теплі, краще накрити все харчовою плівкою.
- Розкачайте тісто товщиною 10 мм. Виріжте кружечки й всередині зробіть отвір.
- Залишіть пончики набухати.
- Обсмажте пончики в олії до золотистого кольору з обох боків.
- Викладіть готові пончики на паперовий рушник, щоб він поглинув жир.
- Посипте цукровою пудрою з ваніллю та подавайте на стіл.
- Ваша солодка страва готова!