Як зробити кабачки смачнішими за м’ясо. Тепер знаю, що з них готувати

Інгредієнти

Кабачки – 400 г

Яйце куряче – 1 шт.

Борошно пшеничне – 3 ст. л.

Сіль – 0.5 ч. л.

Часник (порошок) – 1.5 ч. л.

Кунжут – 2 ч. л.

Сир голландський – 50 г

Соус

Сметана 20% – 100 г

Сіль – 0.25 ч. л.

Перець чорний мелений – 0.25 ч. л.

Паприка – 0.25 ч. л.

Часник – 2 зуб.

Дуже смачні оладки із кабачків із тягучою серединкою ідеально поєднуються із ароматним часниковим соусом.

Приготування:

У глибоку ємність викладіть марлю або мішечок із тканини. Натріть туди кабачки на тертці.

Відіжміть сік.

Додайте одне яйце, часниковий порошок, борошна 3 ст. л. і 2 ч. л. кунжуту. Добре перемішайте.

Потім посоліть і ще раз перемішайте.

Візьміть столову ложку тіста і викладіть на розігріту сковороду з олією.

Потім поверх оладок викладіть скибочку сиру. Зверху ще ложку тіста.

Обсмажуйте пару хвилин на середньому вогні з кожного боку.

Поки оладки смажаться приготуйте соус. У миску викладіть сметану. Натріть туди 2 зубчики часнику. Посоліть. Поперчіть. Додайте паприку.

Добре перемішайте.

Приготовані оладки із кабачків подавайте до столу разом із соусом.

Смачного!

Джерело