Інгредієнти
Кабачки – 270 г
Цибуля ріпчаста – 100 г
Ковбаса напівкопчена – 150 г
Олія соняшникова – 10 мл
Сир голландський – 70 г
Бринза – 50 г
Лаваш – 2 шт.
Яйце куряче – 2 шт.
Дуже цікавий рецепт використання кабачків у лаваші. Вони додають ніжності та особливого смаку у поєднанні із розтопленим сиром. Смакота, від якої тяжко відірватися!
Приготування:
Для початку очистіть кабачок, наріжте його на тонкі кола, а потім на дрібні кубики.
100 г цибулі також дрібно поріжте.
Потім наріжте дрібними кубиками ковбасу.
Далі візьміть сковорідку діаметром 24 см, налийте 10 мл олії та нагрійте її. Насамперед кладіть цибулю, недовго обсмажте. Потім додайте кабачок. Обсмажте до готовності. Приберіть із вогню.
Візьміть круглий лаваш, бажано щоб він був товстіший. Перекладіть обсмажені кабачки, рівномірно розподіліть. Далі додайте ковбасу.
Візьміть шматочок сиру і натріть його на дрібній тертці. Потім також натріть шматочок бринзи.
Перекладіть все у цю ж сковороду, в якій підсмажувалася цибуля із кабачками. Зверху розбийте два яйця.
Посоліть і складіть краї лаваша до середини. Зверху накрийте другим лавашем, акуратно переверніть і підверніть краї.
Закрийте кришкою і тримайте на середньому вогні. Через хвилини 2-3 переверніть і змастіть шматочком масла. Знову закрийте кришку. Потримайте ще кілька хвилин і страва готова.
Перекладіть на дошку і наріжте на 4 частини.
Смачного!