Випічка з яблуками завжди була і залишається однією з найпопулярніших, смачних і ароматних. Цей пиріг виходить дуже м’яким, в ньому багато начинки, мало тіста, а крем створює дуже ніжну консистенцію. Готується легко і просто зі звичайних продуктів.
Інгредієнти:
· яйця, 3 шт.;
· цукор, 150 г;
· ванілін;
· розпушувач, 1 пакетик;
· молоко, 200 мл;
· масло вершкове (розтоплене), 50 г;
· борошно, близько 350 г
Для приготування крему необхідно:
· молоко, 500 мл;
· яйця, 2 шт.;
· цукор, 2 3 ст.л.;
· крохмаль, 2 ст.л.;
· яблука, 2 шт.
Процес приготування:
Яйця збиваємо з цукром і ваніліном до смаку. Збиваємо масу міксером до стійкої і густої маси.
Вливаємо молоко і розтоплене вершкове масло, перемішуємо вінчиком.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо масу до густоти.
Змішуємо яйця з крохмалем і цукром, молоком і ставимо варитися крем на невеликий вогонь. Варимо до густоти знімаємо з плити і охолоджуємо.
Форму для випічки застеляємо пергаментом, виливаємо тісто і викладаємо яблука, порізані шматочками.
Зверху викладаємо і розрівнюємо крем.
Випікаємо пиріг близько 30-40 хвилин при 180 градусах.