Інгредієнти:
- 1 яйце
- щіпка солі
- цукор 180 г
- какао 40 г
- 120 мл. молока
- 50 мл. олії
- борошно 230 г
- 7 г розпушувача
- 120 мл. окропу
Приготування:
Яйце перемішати з цукром і сіллю. Краще використовувати міксер, але вінчиком теж все вийде.
Додати олію.
Влити молоко.
Відразу додати какао і перемішати.
Просіюю все борошно і розпушувач. Тісто виходить густе і однорідне.
Духовка вже розігрівається до 170 градусів.
Виливаємо крутий окріп і ще раз швидко перемішуємо. Тісто з додаванням окропу стає набагато рідшим. Воно легко стікає в вінчика. Таке і повинно бути борошном не забивайте.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на 12 формочок для кексів.
У мене паперові. Можна використовувати силіконові.
Викладаємо тісто в форми. Не доходячи до верху приблизно на 1 см.
Відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку, режим верх-низ, середній рівень.
Випікати від 20 хвилин, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
У мене випікалися кекси 23 хвилини, ви орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовим кексам даємо охолонути і можна пити чай.
Виходять дуже смачні, шоколадні кекси до чаю. На приготування не піде багато часу.