Картопляне пюре – це делікатна і пухка страва з відвареної картоплі, яка здобула популярність у всьому світі. Ця страва відрізняється своєю кремовою текстурою та м’яким смаком, який легко можна адаптувати, додаючи молоко, вершкове масло, сир або трави.
Картопляне пюре можна подавати як окрему страву або в якості гарніру до м’ясних, рибних або овочевих страв. Ця страва також є основою для створення інших кулінарних творінь, таких як запіканки, зрази або котлети.
Завдяки своїй універсальності та чудовому смаку, картопляне пюре є відмінним вибором для будь-якого застілля.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- вершкове масло – 60 г;
- молоко – 150 мл;
- сіль – ч.л.
Приготування картопляного пюре:
Очищену картоплю відварюємо до готовності, зливаємо воду і залишаємо трохи охолонути. Солимо картоплю, додаємо м’яке вершкове масло і ретельно розминаємо.
Розігріваємо в сотейнику молоко, вливаємо його в пюре, продовжуємо розминати, здійснюючи ледь помітні рухи, що збивають масу.
В результаті має вийти картопляне пюре з вершковим смаком. Його можна подавати до будь-яких м’ясних та рибних страв, воно завжди буде виграшним гарніром для сім’ї чи гостей.